Nuestra sección de platos
libres de gluten.
PIZZAS SIN TACC.
MEDITERRÁNEA sin tacc.
Rúcula, jamón crudo y
escamas de parmesano.
27.500 pesos.
ANCHOA sin tacc.
Mozza, salsa de tomate, anchoas y perejil.
22.000 pesos.
DIABLA sin tacc.
Mozza, cebolla morada fresca,
sriracha casera y verdeo fresco.
18.500 pesos.
TROPICAL sin tacc.
Mozza, ananá y jamón cocido.
27.500 pesos.
MOZZA sin tacc.
16.500 pesos.
JAMÓN Y MORRON sin tacc.
26.000 pesos.
PAPAS PAY sin tacc.
19.500 pesos.
SANDWICH SIN TACC.
SIAMO FUORI sin tacc.
Sandwich de ojo de bife, con jamón,
queso, tomate, lechuga y huevo a la
plancha. Con papas fritas.
28.500 pesos.
AVE PALTA sin tacc.
Sandwich de suprema de pollo, mozza, guacamole, rodajas de tomate y hojas
verdes. Con papas fritas.
20.000 pesos.
ESPECIALES SIN TACC.
CORDERO BRASEADO sin tacc.
Cordero patagónico en cocción lenta de 8 horas, acompañado de milhojas de papas crocantes sobre fondo de cocción.
26.000 pesos.
PULPO DE LA BAHÍA sin tacc.
Pulpo de la bahía de San Julián en
3 cocciones, salsa romesco española, emulsión de perejil y papa
aplastada crocante.
26.800 pesos.
CURRY DE MAR sin tacc.
Langostinos, robalo y mejillones grillados, con hierbas verdes de alta clorofila. Acompañado de arroz perfumado en jengibre y ajo, con cebolla crocante, frutos secos tostados y hojas verdes.
21.000 pesos
REMOLACHA ASADA sin tacc.
Remolacha en larga cocción asada, ricota de nuez casera, vivos de naranja, crumble salado crocante, escamas de parmesano, albahaca y menta fresca, terminado con dressing de frutos rojos y aceto balsámico.
15.500 pesos.
POLLO LIMONADO sin tacc.
1/4 de pollo asado en manteca de
tomillo y limón, acompañado de puré
de papas con panceta crocante,
puerro y cebolla caramelizada.
20.000 pesos.
TRUCHA PATAGÓNICA sin tacc.
Trucha salmonada grillada en manteca
de alcaparras y limón, con emulsión de arvejas, puerro y cebolla asada, huevo poché y papas crocantes.
36.500 pesos.
ENTRAÑA sin tacc.
Entraña grillada con tomates asados especiados con tomillo fresco, papas dominó y gremolata fresca.
38.000 pesos.
TORTILLA DE PAPAS sin tacc.
Con cherrys frescos, alioli de ajo,
cebolla morada y perejil.
8.500 pesos.
OJO DE BIFE sin tacc.
Ojo de bife a la plancha. Sale
Completo! Huevo a la plancha, cebolla, morrones asados y papas fritas.
38.000 pesos
ENSALADAS SIN TACC.
CAESAR sin tacc.
Pollo marinado en ajo, limón y jengibre,
hojas verdes (rúcula, lechuga), escamas
de parmesano, croutones y panceta
crocante, con aderezo caesar.
21.000 pesos.
ENSALADA DE CAMPO sin tacc.
Rúcula, queso azul, cherry fresco,
ananá, jamón crudo y nueces tostadas.
20.000 pesos.
MI ENSALADA sin tacc.
Podes elegir hasta 5 ingredientes.
Las opciones son:
Hojas verdes. Parmesano. Ajo. Pollo grillado. Tomate cherry. Cebolla morada. Huevo duro. Zanahoria. Aceitunas. Pepino.
12.500 pesos.
POSTRES SIN TACC.
ARGEN MOUSSE sin tacc.
Mousse de chocolate negro con notas
de café y cítricos, crocante de cacao
amargo y miel, acompañado de crema
inglesa de naranja y teja de caramelo
con semillas de sésamo blanco.
8.000 pesos.
CRÈME BRÛLÉE sin tacc.
Clásica crème brûlée de vainilla con
crocante de caramelo, vivos de naranja
y pomelo deshidratado.
5.000 pesos.
FLAN sin tacc.
Flan casero, pedilo con Dulce
de leche, Crema o Mixto.
8.000 pesos.