FRIGORIFICO SWIFT

El Frigorífico Swift, reconocido como el principal motor económico de Puerto San Julián entre 1912 y 1967, ha dejado un legado imborrable en la región. Hoy en día, las ruinas de este emblemático lugar se han convertido en un atractivo turístico que cautiva a visitantes de todas partes.

Ubicadas en la boca de la bahía de San Julián, estas ruinas evocan un pasado glorioso y nos han inspirado para crear nuestra Tabla de Carnes. Cada elemento cuidadosamente seleccionado representa la esencia de la tradición culinaria y la pasión por las carnes.

Nuestra tabla consta de una exquisita selección de cortes que te transportarán a los sabores auténticos de la región. Disfruta de la entraña jugosa, la bondiola de cerdo tierna y sabrosa, los chinchulines crujientes, la salchicha parrillera de sabor inigualable y la provoleta crocante que derretirá tu paladar.

Además, para complementar esta experiencia única, hemos añadido cebolla y morrón asado, que realzan los sabores de la carne, y un huevo frito perfectamente cocinado que añade un toque irresistible a la tabla.

En nuestro restaurante, nos enorgullece brindarte una combinación única de historia y gastronomía. Cada bocado te hará sentir como si estuvieras caminando entre las ruinas del Frigorífico, deleitándote con los sabores de una época pasada.